Горячие супы

Картофель – 100, крупа перловая – 30, морковь – 20, петрушка – 5, лук репчатый – 10, лук порей – 10, огурцы соленые – 30, масло сливочное – 10, сметана – 10, лавровый лист, перец, зелень.

Сало свиное (шпиг) – 10, свекла – 77, капуста – 60, картофель – 50, морковь – 16, петрушка – 7, лук репчатый – 17, чеснок – 1.5, томат-пюре – 20, мука – 3, сахар – 5, уксус 3%ный – 8, сметана – 15, лавровый лист, перец, зелень.

Бекон копченый – 42 или грудинка свиная копченая копченная – 47, или корейка свиная копченая – 46, свекла – 100, капуста – 60, морковь – 20, петрушка – 5, лук репчатый – 20, томат-пюре – 15, мука – 5, масло сливочное – 10, сахар – 5, уксус 3%ный – 8, сметана – 10, лавровый лист, перец, зелень.

Кости ветчинные – 25, мясо – 32, ветчина – 20, сосиски – 20, свекла – 80, капуста свежая – 80 или квашеная – 75, морковь – 20, петрушка – 5, лук репчатый – 20, томат-пюре – 15, мука – 5, масло сливочное – 10, сахар – 5, уксус 3%ный – 8, сметана – 10, лавровый лист, перец, зелень.

Свекла – 100, капуста – 60, морковь – 20, петрушка – 5, лук репчатый – 20, томат-пюре – 15, мука – 5, маргарин столовый – 10, сахар – 5, уксус 3%-ный – 8, сметана – 10, лавровый лист, перец, зелень.

Капуста квашеная – 125, морковь – 20, петрушка – 5, лук – 20, томат-пюре – 25, мука – 5, сметана – 25, масло сливочное – 15, лавровый лист, перец, зелень.

Капуста – 160, репа – 15, морковь – 20, петрушка – 5, лук репчатый – 20, лук порей – 10, помидоры – 45, мука – 3, сметана – 10, лавровый лист, перец, зелень.