Áëþäà èç îâîùåé è ãðèáîâ

Êàïóñòà – 100, ãîâÿäèíà – 120, ðèñ – 35, ëóê – 20, ìàñëî ñëèâî÷íîå – 10, ñîóñ ñìåòàííûé ñ òîìàòîì è ëóêîì – 125, ìóêà – 5, ïåðåö, çåëåíü.

Êàïóñòà – 200, ìîðêîâü – 50, ðåïà – 20, ëóê ðåï÷àòûé – 25, ÿéöà – ¼ øò., ðèñ – 10, ìàñëî ñëèâî÷íîå – 15, ñîóñ – 50, ìóêà – 5, óêðîï.

Ðåïà – 200, ÿéöà – 1 øò. èëè ãîâÿäèíà – 50 è ëóê – 10, ìàñëî ñëèâî÷íîå – 10, ñûð – 10, ñîóñ – 50, ïåðåö.

Ñâåêëà – 200, ìîðêîâü – 30, ïåòðóøêà – 15, ðåïà – 15, ëóê – 15, ÿéöà – ¼ øò. èëè ðèñ – 15, ìàñëî ñëèâî÷íîå – 20, ñûð – 10, ñìåòàíà – 30 èëè ñîóñ – 50.

Ñâåêëà – 150, ìóêà – 8, ìàñëî ñëèâî÷íîå – 10, ñìåòàíà – 30, ÿéöà – 1 øò.

Ìîðêîâü – 170, êðóïà ìàííàÿ – 15, ìîëîêî – 30, ìàñëî òîïëåíîå – 20, ÿéöà – ¼ øò., ñóõàðè – 15, ñîóñ – 50.

Êàðòîôåëü – 200, ãðóäèíêà êîï÷åíàÿ – 40, ñàëî ñâèíîå òîïëåíîå – 15, òîìàò-ïþðå – 40, áóëüîí èëè âîäà – 50, ëóê – 25, ÷åñíîê – 2, ëàâðîâûé ëèñò, çåëåíü.

Êàðòîôåëü – 250, ëóê ðåï÷àòûé – 40, ìàñëî òîïëåíîå èëè ñàëî ñâèíîå òîïëåíîå – 20, ñîóñ – 75, ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò, çåëåíü.

Êàðòîôåëü – 200, ÿéöà – 1 øò., ìàñëî ñëèâî÷íîå – 25, ëóê ðåï÷àòûé – 35, êðîøêè áåëîãî õëåáà – 15, ñîóñ – 50, çåëåíü.

Êàðòîôåëü – 220, ÿéöà – ½ øò., ìóêà – 10, èëè ñóõàðè ìîëîòûå – 15, ìàñëî òîïëåíîå èëè ñàëî ñâèíîå òîïëåíîå – 10, ìàñëî ñëèâî÷íîå – 5, ñîóñ – 50.